涼拌金針菇偶遇蚬子

美食達人@祯祯寶貝

第一步：焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼

第二步：水沸騰時金針菇就差不多焯好了

第三步：摘好的金針菇非常有成就感因爲這是我家寶貝女兒自己摘出來的

第四步：鍋中加入適量水燒開將金針菇焯一下

第五步：水沸騰時金針菇就差不多焯好了

第六步：焯好的金針菇立即放入冷水中沖涼

第七步：涼好的金針菇用笊籬將水控幹，水控的越幹口感越好

第八步：控好水的金針菇和豆皮擺入盤中備用

第九步：准備胡蘿蔔、黃瓜、香菜

第十步：胡蘿蔔、黃瓜、香菜切成細絲和段狀

第十一步：金針菇和豆皮也切成絲放入容器中備用

第十二步：蒜去皮備用

第十三步：將蒜掂成泥用涼開水拌勻（在掂蒜泥時少放一點點鹽味道更佳）

第十四步：掂好的蒜泥、糖、鹽、味精、米醋放入備料中開始拌哦

第十五步：拌好的金針菇聞起來很爽啊！

第十六步：拌好的涼菜擺入盤中

第十七步：蚬子買回來清洗幹淨，鍋中放入適量水和蚬子同時煮，開鍋再煮兩分鍾即可，蚬子整理好也擺入盤中

第十八步：這道小涼菜太鮮美了並且非常爽口哦

第十九步：愛喝小酒的朋友一定非常愛這款美味喽

第二十步：親們約起來吧！

相關食材：金針菇

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