糖雪球

美食達人@臍橙媽媽

糖雪球封面圖

菜式簡介
　　每到冬季就饞山楂的味道，可又覺得太“酸爽”，糖雪球是我的最愛。糖葫蘆紮嘴！糖雪球方便食用，又美味！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝技巧; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 山楂250克

輔助料: 冰糖75克（或白糖）; 水70ML; 白醋0·5匙

糖雪球的做法步驟

第一步：山楂洗淨，控幹水分，挖掉山楂底部的髒東西並去掉山楂蒂。

第二步：鍋中放入水和冰糖，中小火熬製，不斷攪拌。

第三步：冰糖完全融化後，轉小火攪拌熬製。

第四步：直至鍋中氣泡變爲小泡沫，此時放入幾滴白醋立即關火。

第五步：放入山楂，不停翻炒，直到糖將山楂裹住，並冷卻成糖霜即可盛出裝盤。

第六步：一盤開胃的糖雪球就做好了！????

菜譜標簽：老人秋季食譜粵菜兒童下午茶小吃婦女節零食

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