返回

黑米小布裏。

美食達人@小媚豬
黑米小布裏。封面圖

菜式簡介
  這款小面包有著黑米的清香味,少油少糖,是很不錯的主食面包。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
金像高粉160克
低粉40克
奶粉6克
155克
黑米粉10克
輔助料
6克
3克
酵母3克
黃油6克

黑米小布裏。的做法步驟

  • 第一步:後油法揉至可以拉出不易破的薄膜。
  • 第二步:滾圓放在案板上蓋保鮮膜饧發30分鍾。
  • 第三步:分割8等份。
  • 第四步:分別揉成一頭大一頭小的水滴狀。
  • 第五步:取一份,抹少許油,案板上也抹少許油。
  • 第六步:擀開,如圖。
  • 第七步:然後卷起來。
  • 第八步:排入烤盤發酵。
  • 第九步:至兩倍大時,撒一層面粉。
  • 第十步:烤箱預熱180度,中層,上下火,20分鍾。
  • 黑米小布裏。做法技巧/竅門/補充說明:

    (可做8個。)
    具體溫度和烘焙時間根據自家烤箱調節。

    菜譜標簽:兒童下午茶烘焙
    相關食材:黑米

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM