【大同星座菜譜】腹黑熔岩蛋糕-天蠍座

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【大同星座菜譜】腹黑熔岩蛋糕-天蠍座封面圖

菜式簡介
　　綿密可口的巧克力蛋糕，還有甜美的草莓搭配，
　　當蛋糕切開那一刻，醇厚的巧克力岩漿頃刻流出
　　天蠍的腹黑，你懂嗎？

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋兩枚; 巧克力70克; 低筋面粉40克

輔助料: 黃油50克; 白砂糖30克; 朗姆酒5ML

【大同星座菜譜】腹黑熔岩蛋糕-天蠍座的做法步驟

第一步：將巧克力和黃油放入隔水碗中，放入加水後的大同外鍋加熱隔水融化

第二步：碗中打兩個雞蛋加入白砂糖打發至微微膨脹即可

第三步：蛋液中加入朗姆酒和融化好的巧克力液篩入低粉，充分混合

第四步：磨具中用少許黃油塗抹內壁

第五步：倒入白砂糖，邊旋轉邊倒出，使白砂糖均勻的沾滿內壁

第六步：倒入混合好的蛋糕糊，八分滿即可

第七步：大同外鍋加一杯水，放入蒸盤，提前預熱，待冒出蒸汽後放入磨具，蒸11分鍾即可出鍋

第八步：脫模後曬上糖粉即可享用，這個蛋糕要趁熱吃才能體會它的美好哦！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

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