鄉村六和餅

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　以前每次去早市時，都愛回來買幾個當早點，感覺很好吃，問了賣家都是什麼面做的，告訴我之後才知道了這六中種糧食，，自己家五谷雜以前買回來不少，也剩下不少，剛好可以打掃了，就做了幾次，別說還一點不比賣的差，比他的還好吃，心因爲我放的油比他多，這五種米的營養搭配就沒的說了，不僅好吃營養還豐富，米糊加面粉烙出的餅，還真跟面糊的不一樣，它會有米焦的脆口，很像鍋巴一樣，可以和餅幹比美，這真的是很好吃的早餐，

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆50克; 玉米50克; 高粱米50克; 小米50克; 大米50克; 白面適量

輔助料: 白糖適量; 無鋁泡打粉1克

鄉村六和餅的做法步驟

第一步：黃豆，大米，小米，高粱米准備好

第二步：把這四種米可以放在一起，浸泡一夜

第三步：泡過的米洗淨，控幹加入玉米粒

第四步：一起放入料理機裏攪拌，加入適量的水，攪拌的要細些

第五步：盛出，加入白面

第六步：加白糖，泡打粉

第七步：攪拌成可流動的粘稠狀

第八步：平底鍋燒熱，加適量植物油，盛一勺面糊倒入鍋內，攤成小餅

第九步：再繼續盛入鍋裏攤小餅

第十步：底部見黃色翻面

第十一步：兩面金黃色既熟

第十二步：成品圖

鄉村六和餅做法技巧/竅門/補充說明：

想要吃脆口的，面粉要稀點，攤的餅要薄些，可以多烙一會

菜譜標簽：午餐家常菜兒童主食工作餐

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