紅薯糯米餅
菜式簡介
小時候冬天吃的最多的就是紅薯和大白菜，各種蒸，炒，炖，煎，烤，炸的味道都嘗過，現在生活好了，冬天可以吃到各種各樣的蔬菜，卻仍忘不了做紅薯飄蕩出來的味道
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心髒、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯爲良藥。
最通俗的說，潤腸通便是最好的
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅薯2個
- 糯米粉1勺
- 輔助料
- 白糖1匙
- 芝麻1匙
紅薯糯米餅的做法步驟
紅薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：
紅薯最好選那種黃心水分大的，蒸出來軟糯（我們這土話叫面，不能太面太面就沒水了），不能太糯或者不糯的做出來都影響口感，糯米粉放的多了會粘，加進去揉完了面不沾手基本上就可以了
答配菜譜：糯米與紅薯的做法