紅薯糯米球
菜式簡介
簡單的油炸食品，快過年了怎麼能少得了糯米球呢
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅薯少許
- 糯米粉少許
- 輔助料
- 油適量
紅薯糯米球的做法步驟
第一步：紅薯洗淨，上鍋蒸
第二步：蒸到筷子能戳透就好了
第三步：取出去皮
第四步：用勺子按成泥
第五步：加入糯米粉
第六步：揉成光滑面團，醒十分鍾
第七步：鍋裏倒入較多的油，燒到七成熱
第八步：用手取少許面團，團圓
第九步：大小均勻些，放入油鍋，保持小火，慢炸
第十步：用漏勺背輕輕推動糯米球
第十一步：炸到顔色金黃即可撈出，瀝幹油分
第十二步：好吃得停不下來
第十三步：小心燙嘴哦。
紅薯糯米球做法技巧/竅門/補充說明：
小火慢炸，不斷翻動，讓它受熱均勻。
答配菜譜：糯米與紅薯的做法