紅薯紫薯糯米餅
菜式簡介
紅薯加入糯米粉，包入帶有奶香味的紫薯，香甜軟糯，特別好吃。這個小餅做早餐當零食都是不錯的選擇。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紅薯460克
- 紫薯250克
- 糯米粉150克
- 麥芯粉50克
- 輔助料
- 煉乳50克
- 花生油適量
紅薯紫薯糯米餅的做法步驟
紅薯紫薯糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：
⒈紅薯的含水量不一樣，所以粉可以根據情況進行調整，能成團就可以。
⒉全程一定要小火，比較容易上色。
⒊剛煎出鍋的小餅，口感層次比較豐富，有層酥酥的外殼，但是放涼了也沒有關系，小餅依然軟糯。