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青菜肉絲炒年糕

美食達人@牛媽廚房
青菜肉絲炒年糕封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
年糕500克
熟瘦肉150克
輔助料
青菜1小把
芹菜少許
料酒3茶匙
細鹽半茶匙
陳醋2茶匙

青菜肉絲炒年糕的做法步驟

第一步:備料所用食材。

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(一)

第二步:鍋裏加油,將熟肉絲下鍋爆香。

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(二)

第三步:再將年糕片下鍋炒製。

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(三)

第四步:加入細鹽及料酒炒至食材挂味微熟。

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(四)

第五步:再將青菜及芹菜下鍋同炒至熟透即可。

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(五)

第六步:起鍋前再加少許的陳醋,這樣子一份青菜肉絲炒年糕就完成了

青菜肉絲炒年糕的做法步驟圖(六)
青菜肉絲炒年糕做法技巧/竅門/補充說明:

在我們老家炒年糕喜歡放一點醋,那樣子十分的香。不喜歡的朋友們可以將醋省略掉。

相關食材:青菜年糕
養生食療:腳氣

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