第一步:備料所用食材。
第二步:鍋裏加油,將熟肉絲下鍋爆香。
第三步:再將年糕片下鍋炒製。
第四步:加入細鹽及料酒炒至食材挂味微熟。
第五步:再將青菜及芹菜下鍋同炒至熟透即可。
第六步:起鍋前再加少許的陳醋,這樣子一份青菜肉絲炒年糕就完成了
在我們老家炒年糕喜歡放一點醋,那樣子十分的香。不喜歡的朋友們可以將醋省略掉。
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