西芹胡蘿蔔
菜式簡介
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體後，在肝髒及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症； 芹菜不但有大量的粗纖維而且還可以輔助降壓。這道西芹炒胡蘿蔔對人體的眼睛和血管都很有好處
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔60克
- 西芹70克
- 輔助料
- 鹽適量
- 雞精適量
西芹胡蘿蔔的做法步驟
第一步：西芹擇去葉子洗淨後斜刀切成薄片
第二步：胡蘿蔔去皮洗淨後切成片
第三步：炒鍋倒油燒熱，放入蔥段煸出香味，剪出蔥，放入胡蘿蔔翻炒。
第四步：再放入西芹
第五步：放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可關火裝盤
第六步：簡單又美味的小炒就出鍋了
