西紅柿雞蛋湯
菜式簡介
營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑製細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。[4]
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿1個
- 雞蛋1個
- 蔥適量
- 姜1片
- 蒜1瓣
- 植物油適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 番茄醬適量
- 輔助料
- 胡椒粉適量
西紅柿雞蛋湯的做法步驟
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法