烤南瓜
菜式簡介
老南瓜除了簡單的清蒸之外，用烤箱烤更能帶出南瓜的香甜味道，極致簡單的調味，既當飯又當菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜1000克
- 輔助料
- 鹽2克
- 黑胡椒少許
- 橄榄油少許
烤南瓜的做法步驟
第一步：准備的南瓜
第二步：南瓜洗淨切塊擺放在烤盤中，不要去皮
第三步：在南瓜上撒少許的鹽，少許的黑胡椒碎；鹽不要多，頂多有2克
第四步：在南瓜上淋上少許的橄榄油
第五步：放進已預熱200度的烤箱中，采用上下管加熱純烤的方式
第六步：200度烤17分鍾，取出烤盤
第七步：烤的過程蒸發掉一部分水分，南瓜烤過之後更加軟糯
烤南瓜做法技巧/竅門/補充說明：
烘烤的時間試過幾次，這個時間較爲恰當，包括成品的形狀及軟糯的程度；
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