迷你小南瓜

美食達人@小貝0o

迷你小南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 南瓜400克; 紫薯/豆沙250克; 提子幹30棵; 白沙糖適量; 糯米粉適量

迷你小南瓜的做法步驟

第一步：材料:紫薯，南瓜，提子幹，糯米粉，白沙糖。

第二步：南瓜，紫薯洗淨，去瓤去皮，切塊。

第三步：入煲隔水蒸10—15分鍾。

第四步：紫薯用勺子碾成泥，加入適量砂糖，攪拌均勻。

第五步：南瓜用勺子碾成泥。

第六步：將糯米粉倒入幹淨的器皿裏，逐步添加南瓜泥揉成較幹的面團，南瓜本身含有水分，這個過程不必加水。

第七步：將揉好的面團均分爲6個小面團。

第八步：揉成圓球型。

第九步：壓扁包進豆沙。

第十步：揉成扁球型。

第十一步：用牙簽壓出痕迹。

第十二步：中間插入提子幹做南瓜蒂。

第十三步：全部包好的成品圖。

第十四步：小南瓜底抹上一層油，上蒸鍋，隔水蒸15—20分鍾。

第十五步：蒸好的小南瓜。

第十六步：哇～好可愛的小南瓜。

菜譜標簽：小吃常見菜式

相關食材：南瓜

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