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五花肉炖豆腐海帶

美食達人@祯祯寶貝
五花肉炖豆腐海帶封面圖

菜式簡介
  海帶能化痰、軟堅、清熱、降血壓;可防治夜盲症;可以糾正缺碘引起的甲狀腺腫,使甲狀腺維持正常功能;海帶沒有熱量,對于預防肥胖症頗有益處;有抑製癌症作用,特別是能夠抑製乳腺癌的發生;可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血壓上升。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
五花肉30克
豆腐150克
海帶300克
玉米油1勺
10克
5克
10克
一品鮮醬油1勺
料酒1匙
1匙
2匙
輔助料
味精0·5匙

五花肉炖豆腐海帶的做法步驟

  • 第一步:新鮮的豬五花肉切片備用
  • 第二步:豆腐切塊備用
  • 第三步:鍋中倒入適量清水燒開將豆腐焯一下
  • 第四步:焯好的豆腐瀝幹水份備用
  • 第五步:蔥、姜、蒜切成小塊狀
  • 第六步:鍋中倒入適量底油燒熱放入蔥姜蒜末爆香
  • 第七步:放入豬五花肉翻炒
  • 第八步:放入一品鮮醬油、料酒、糖中小火炒至肉變色
  • 第九步:放入海帶大火炒製
  • 第十步:再加入豆腐一起翻炒
  • 第十一步:炒製入味添湯開始炖製
  • 第十二步:炖製湯汁濃稠時加入鹽和味精調味即可出鍋
  • 第十三步:炖製好的五花肉豆腐海帶盛入盤中
  • 第十四步:又香又鮮口感爽滑美極了
  • 第十五步:味道除了贊沒有別的了
  • 第十六步:營養就更不用再說了好處多多噢
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:五花肉海帶豆腐

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