銀耳雪蓮子湯

美食達人@yoyo原色

菜式簡介
　　雪蓮子又名雪蓮果，産自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含膠原蛋白，蛋白質、藻角質、氨基酸。
　　具本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顔美容的食品。

第一步：銀耳浸泡，清洗幹淨，掰成小片。

第二步：將銀耳、紅棗、雪蓮子加入壓力鍋內，

第三步：加入900ml水。

第四步：選擇食材蹄筋，烹饪方式煲湯，重複開啓1小時。等到結束，手動排氣，打開蓋子加入冰糖，枸杞，繼續保溫，等待冰糖化開即可。

銀耳雪蓮子湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、雪蓮子雖然營養很好，但是胃不好的，建議不要吃。
2、我喜歡粘稠的銀耳，所以重複開啓了一次程序。

相關食材：銀耳蓮子

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