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銀耳蓮子

美食達人@尚品蓮
銀耳蓮子封面圖

菜式簡介
  昨天,親自做了一道《銀耳蓮子》主料:湖南衛視《百科全說》推薦的,紅皮綠芯的湖南湘潭的紅蓮蓮子-湘蓮,還有 來自 銀耳之鄉的福建古田銀耳! 配料:枸杞,肉桂 味道不錯,營養看得見,哈哈!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
紅蓮30克
銀耳20克
輔助料
枸杞5克
肉桂10克
調味料
冰糖30克

銀耳蓮子的做法步驟

  • 第一步:主料:紅蓮,銀耳
  • 第二步:清水稍微漂一下紅蓮
  • 第三步:將銀耳泡開,洗淨
  • 第四步:將洗淨的銀耳撕成小片
  • 第五步:將撕成小片的銀耳,放入煮鍋(我是直接用的高壓鍋),煮沸!切記:不要開鍋蓋!
  • 第六步:紅蓮建議單獨另外容器,煮30~1小時,也可以跟銀耳一起煮!
  • 第七步:煮沸之後的銀耳,調小火,慢慢炖煮,直至銀耳粘稠!
  • 第八步:在煮炖銀耳的時候,親!您可以泡開洗淨一下,枸杞,肉桂!
  • 第九步:煮啊豬!銀耳粘稠粘稠,營養看得見!
  • 第十步:約30分鍾左右,將,紅蓮和枸杞,肉桂,一起放在鍋裏,一起煮。
  • 第十一步:期間,可以用勺子,看看煮的情況哦!
  • 第十二步:差不多煮20分鍾左右,之後,就可以出鍋啦!
  • 第十三步:3碗,美味看得見的,銀耳蓮子!
  • 第十四步:營養在哪裏?有木有!又好看,又好吃的,銀耳蓮子,做好了!
  • 相關食材:銀耳蓮子

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