木瓜蓮子銀耳煲
菜式簡介
木瓜蓮子銀耳煲絕對算的上是一道滋養糖水。常食用能養陰潤肺,滋潤皮膚,防止皺紋過早出現,保持皮膚幼嫩,延緩衰老。
木瓜是非常不錯的豐胸食品,所以才會有豐胸聖果的美譽。木瓜含有豐富的木瓜酵素和維生素A,是促進胸部細胞發育的天然荷爾蒙。木瓜富含的蛋白酶還能促進身體對蛋白質的吸收,讓肌膚的新陳代謝正常,充滿彈性。另外,木瓜中含有豐富的木瓜酶,不僅對胸部發育有很大的幫助,而且能幫助潤滑肌膚,木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能夠盡快排出體內毒素,對于由內到外清爽肌膚,很有一套。
銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 蓮子50克
- 木瓜780克
- 輔助料
- 牛奶500克
- 銀耳適量
- 調味料
- 冰糖70克
木瓜蓮子銀耳煲的做法步驟
木瓜蓮子銀耳煲做法技巧/竅門/補充說明:
1·如果喜歡銀耳那種黏黏稠稠的感覺,就要和蓮子一起用高壓鍋焖製。我的這種做法銀耳是脆脆的。
2·木瓜裏面有檸檬酸,他們和牛奶産生化學變化。長時間煮後,牛奶的營養會損失很多。乳蛋白非常脆弱,長時間受熱、遇酸性物質、鹽分太高等等,都會造成蛋白變性凝固。所以不要過度加熱。
3·蓮子芯是寒性,所以最好去芯。