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木瓜銀耳蓮子羹

美食達人@心煮藝的廚房
木瓜銀耳蓮子羹封面圖

菜式簡介
  木瓜對提升女生CUP有著非常重要的作用。
  銀耳滋陰潤肺的功效在這個季節給你更多的呵護,
  蓮子能讓你在疲憊一天後靜心安神,
  這碗養顔羹真的做到了營養與美味並存,
  軟糯Q彈的口感、濃郁的木瓜果香,沁人心脾。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
木瓜1個
銀耳100克
蓮子30克
輔助料
枸杞10粒
紅棗5個
純淨水2L
冰糖10粒

木瓜銀耳蓮子羹的做法步驟

  • 第一步:用水泡發銀耳。
  • 第二步:將木瓜用刀開個小口去籽,上鍋蒸5分鍾。
  • 第三步:把泡好的銀耳撕成小碎片,這樣吃起來口感會更細膩柔和。
  • 第四步:向鍋中倒入純淨水、蓮子、枸杞、紅棗其他一起煮10分鍾。最後待銀耳熬出膠質之後加入冰糖調味,把銀耳羹倒入木瓜盅裏即可。
  • 木瓜銀耳蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明:

    泡發銀耳時,水需要徹底滲進幹貨中,對最後菜品的呈現也是會有影響的,所以水在原料初步加工中也是非常重要的。

    相關食材:銀耳木瓜蓮子

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