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銀耳蓮子湯

美食達人@葉子的小廚
銀耳蓮子湯封面圖

菜式簡介
  蓮子是中醫很常用的藥材,我們平時在煲湯時也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘,歸心,入脾腎經。有健脾安神補腎的作用。
    銀耳性平味淡、甘,有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚幹裂、高血壓等症的藥理作用。
    養生保健專家認爲蓮子銀耳湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉,老少皆宜。
    由于銀耳滋潤而不膩滯,對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品,常作爲年老體弱,久病、多病之人的保健品。
    銀耳中含有多種營養素以及多種礦物質和人類所需的17種氨基酸,對人體的營養價值非常非常高。
   蓮子銀耳湯,加上大棗、枸杞,滋補養顔潤膚,淡化色斑,喝出好肌膚來······

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳半朵
蓮子25粒
輔助料
枸杞10粒
大棗兩粒
1升
調味料
冰糖15克

銀耳蓮子湯的做法步驟

  • 第一步:原材料
  • 第二步:提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時
  • 第三步:蓮子去掉蓮心
  • 第四步:大棗去核切成顆粒
  • 第五步:銀耳去根部,撕成小塊
  • 第六步:將所有材料放入砂鍋,加入1升水,開後小火煮一個小時
  • 第七步:美容養顔的湯上桌了
  • 銀耳蓮子湯做法技巧/竅門/補充說明:

    一:蓮子一定要提前泡兩個小時;

    二:蓮子心雖然有清熱去火等功效,這裏煮湯爲了口感好最好去掉蓮子心;

    三:一次喝多少煮多少,不適宜保存。

    菜譜標簽:湯類
    相關食材:銀耳蓮子

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