臘八粥

菜式簡介
　　臘七臘八，凍掉下巴！這幾天是凍得我恨不得一整天都縮在被窩裏，氣溫不算特別低，但就是很冷很冷，也許是高處不勝寒，25層高樓總要比在地表上的冷！臘八節我們本是沒什麼習俗的，也是現在才知道有臘八粥這回事！這次的臘八粥添加了一些平常很少接觸到的粗糧，比如黑小米、高粱、鷹嘴豆、紅粳米！
　　黑小米營養價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合于孕産婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽爲“谷中營養之王”。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、等。
　　鷹嘴豆富含葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1，還含有一定數量的煙酸、維生素B6、泛酸、鈣和纖維。鷹嘴豆在補血、補鈣等方面作用明顯，是糖尿病、高血壓患者的最佳食品。
　　紅粳米是糙米的一種，營養很豐富，煮熟後放兩三天都不變味。富含錳鋅鎂等8種人體長壽的微量元素的純天然綠色食品·對高血壓、高膽固醇,便秘症等有預防保健作用。其他豆類就不一一介紹了！