鹹味牛肉臘八粥

菜式簡介
　　“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，明天是臘八節，新年的腳步也越來越近了。臘八節的特色食物當屬臘八粥，打記事兒開始，臘八這天必定要喝臘八粥，我們當地的臘八粥，跟咱們日常喝的“粥”不一樣，鹹味兒的稠稠的材料特別豐富的飯，材料也是五花八門，有玉米糁，有面條，有各種豆子，有大米，有花生等，我覺得當地人只所以這樣吃，是因爲早些年生活艱難，煮臘八粥很難湊齊8種食物，所以有啥就用啥了。臘八粥材料雖然雜了點，味道倒也又鹹又香，還是很好吃的。
　　我們現在煮粥，不存在材料不夠的情況，把面條煮在粥裏面，也的確有點不怎麼好看，這些年漸漸的也把面條去掉了，每年臘八節，蟹姐都要煮一鍋不一樣的臘八粥，有時候是海鮮粥，有時候是雜糧粥，偶爾還會複製一鍋老媽版面條臘八粥，有甜也有鹹，借節日之名享受各種風味的美食。