孜然牛肉幹
菜式簡介
這個牛肉幹的做法不用一滴油，營養美味，操作簡單。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉2斤
- 生抽50毫升
- 香葉適量
- 小茄香適量
- 白糖適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 孜然粉適量
孜然牛肉幹的做法步驟
第一步：牛肉切稍大點的塊放入蘇泊爾煎鍋中。
第二步：加入兩片香葉和少許小茴香。
第三步：加入50ml生抽。
第四步：加入適量老抽、料酒、白糖。
第五步：蓋上鍋蓋，電磁爐120度小火加熱。剛開始無需攪拌，牛肉會出水。
第六步：等烹製到一半時翻拌一下。
第七步：收幹湯汁。總共用了半小時左右。
第八步：取出牛肉粒盛入盤中。
第九步：放微波爐高火加熱2分鍾。
第十步：取出撒上孜然粉拌勻。
第十一步：再放入微波爐高火2分鍾，取出放涼即可。
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
第十四步：成品圖
答配菜譜：孜然與牛肉的做法