??無鹽版蘑菇燴豆腐

美食達人@小寶娭毑de廚房

??無鹽版蘑菇燴豆腐封面圖

菜式簡介
　　這個是在越南Mrs Kim給吃素的Kasirha做的菜，當時就覺得好好吃哦！素也要素得有滋有味。蘑菇的鮮嫩絕對不輸給任何肉肉哦

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐1塊; 蘑菇100克; 韭菜5棵; 紅椒1個

輔助料: 植物油2勺; 醬青2湯匙; 清水2勺

??無鹽版蘑菇燴豆腐的做法步驟

第一步：准備原料

第二步：蘑菇剪去根部，洗淨

第三步：韭菜也洗淨備用

第四步：紅椒剖開，去籽

第五步：老豆腐如果很厚，就先對切，大概1cm厚

第六步：對切，對切，三角OK了

第七步：鍋裏下油，入豆腐輕煎

第八步：煎至兩面金黃

第九步：炒鍋下油，放蘑菇翻炒出水

第十步：然後下紅椒翻炒

第十一步：下豆腐炒

第十二步：稍加清水

第十三步：然後倒入醬青

第十四步：最後放韭菜，翻炒均勻

第十五步：啦啦！OK了

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：蘑菇豆腐鹽

答配菜譜：蘑菇與豆腐的做法

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