臘牛肉炖胡蘿蔔

美食達人@紅紅

菜式簡介
　　臘牛肉有獨特的味道，搭配胡蘿蔔的營養，是一道非常下飯的菜。

第一步：牛肉切薄片，洗淨。

第二步：胡蘿蔔洗淨切絲。

第三步：蒜苗洗淨切段。

第四步：熱鍋倒入油燒熱後放入桂皮，八角，姜炒香。

第五步：放入牛肉翻炒。

第六步：加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉變色。

第七步：加入一勺豆瓣醬。

第八步：加入少許鹽，雞粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。

第九步：加入一碗半水，煮開。

第十步：換湯鍋炖半小時。

第十一步：加入胡蘿蔔絲，煮軟。

第十二步：加入蒜苗，焖2分鍾即可。

臘牛肉炖胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

如果牛肉焖的時間越長會越好吃。

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

相關菜譜：: 西紅柿胡蘿蔔炖牛肉的做法; 白蘿蔔燒牛肉的做法; 綠蘿蔔牛肉湯的做法; 胡蘿蔔炒牛肉的做法; 胡蘿蔔炒牛肉絲的做法; 胡蘿蔔土豆炖牛肉的做法; 牛肉胡蘿蔔餅的做法; 胡蘿蔔牛肉的做法; 韭黃胡蘿蔔炒牛肉的做法; 大蒜胡蘿蔔炒牛肉的做法; 牛肉燒土豆胡蘿蔔的做法; 芹菜胡蘿蔔炒牛肉的做法[圖解]