胡蘿蔔炒牛肉絲

美食達人@沙娅琪琪

胡蘿蔔炒牛肉絲封面圖

菜式簡介
　　家常營養的一道菜，加入蒜苗很提味！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1根; 嫩牛肉150克; 大蒜3瓣; 蒜苗80克

輔助料: 豆瓣醬1勺; 生抽適量; 澱粉適量

胡蘿蔔炒牛肉絲的做法步驟

第一步：准備材料如圖。

第二步：將各種配料切成如圖所示，牛肉加入適量澱粉和香油拌勻。

第三步：熱鍋倒油燒至八成熱。

第四步：放入牛肉絲快速翻炒變色斷生。

第五步：將斷生的牛肉撈出，鍋裏的油繼續燒熱。

第六步：放入1勺豆瓣醬翻炒出香味。

第七步：放入蒜苗頭和大蒜片翻炒10秒。

第八步：放入胡蘿蔔絲翻炒20秒。

第九步：放入牛肉絲翻炒20秒。

第十步：放入蒜苗葉翻炒10秒。

第十一步：倒入適量生抽翻炒10秒。

第十二步：放入適量鹽翻炒10秒即可出鍋。

第十三步：家常下飯菜！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：牛肉與蘿蔔的做法胡蘿蔔與牛肉的做法

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