白蘿蔔炖牛肉

第一步：牛肉切塊，白蘿蔔洗淨。

第二步：牛肉放涼水中寖泡半天，泡出血水。

第三步：牛肉洗淨放砂鍋中煮開，去除血沫，放蔥姜熬煮1·5小時。

第四步：蔥姜蒜切碎，幹紅辣椒，香料准備。

第五步：牛肉和部分牛肉湯轉另一個砂鍋，放入香料，醬油，料酒，白糖，倒入一罐啤酒，炖1小時至牛肉軟爛入味。

第六步：白蘿蔔去皮切塊放入鍋中炖至白蘿蔔發軟入味。

第七步：撒入幹紅辣椒再炖15分鍾，同時大火收汁。

第八步：最後撒蔥花即可。