西紅柿炒雞蛋

美食達人@馬銀戈

菜式簡介
　　這是一道非常受歡迎的大衆菜，烹調方法也非常簡單。並且營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。這道菜的特點：色澤鮮豔，清甜爽口。

第一步：把雞蛋加少許鹽打碎；西紅柿和黃瓜切小塊備用；

第二步：將雞蛋煎好盛出；

第三步：原鍋再加少許油用大火炒香西紅柿，同時烹入紹酒加入鹽、白糖，煎好的雞蛋、黃瓜，繼續翻炒均勻即可出鍋。

第四步：出鍋，裝盤，簡單的擺了一下圍邊，嘿嘿！

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

番茄一定要大火炒，並且要在炒番茄的同時烹入料酒和白糖，這樣炒出來才好吃。大家可以試試看！嘿嘿，我呢，在裏邊加了荷蘭黃瓜，作用是：1·搭配顔色、2·增加口感（清甜爽脆）、3·黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果相當好。

相關食材：雞蛋西紅柿

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