黃瓜花清炒牛肉條

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黃瓜花清炒牛肉條封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛肉400克; 黃瓜花350克

輔助料: 生抽適量; 生姜粉適量; 鹽適量; 生粉適量; 姜適量; 蔥適量

黃瓜花清炒牛肉條的做法步驟

第一步：黃瓜花用清水泡洗幹淨，瀝幹水份

第二步：清水燒開後放一點鹽和色拉油，將黃瓜花下水焯一下，然後用冷開水再過一下。

第三步：牛肉切條，加入生姜粉，鹽，一點點生抽拌勻腌製一會兒，然後淋入水澱粉拌勻。

第四步：熱鍋冷油，下入生姜蔥花炒香，先將牛肉條爆炒到半熟盛出，將鍋刷幹淨，放入少許油，煸炒一下焯過的黃瓜花，然後放入牛肉條一起煸炒。

第五步：出鍋裝盤。黃瓜花脆脆的，很爽口。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉黃瓜

答配菜譜：牛肉與黃瓜的做法

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