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午後甜品——酸奶木糠杯

美食達人@果媽美食坊
午後甜品——酸奶木糠杯封面圖

菜式簡介
  木糠杯是澳門有名的甜品之一,與葡式蛋撻齊名,正宗的木糠杯是將打成粉末後的瑪利亞餅幹和奶油結合在一起,甜而不膩,令人回味無窮。因爲奶油熱量高,所以今天用酸奶做木糠杯。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
奧利奧餅幹適量
自製酸奶適量

午後甜品——酸奶木糠杯的做法步驟

  • 第一步:食材:自製酸奶、奧利奧餅幹。
  • 第二步:奧利奧餅幹有夾心層。
  • 第三步:去掉夾心層。
  • 第四步:把去掉夾心層的餅幹掰碎,放料理機打成粉末。
  • 第五步:打出的粉很細。
  • 第六步:沒有裱花袋,用保鮮袋也行,把酸奶裝進保鮮袋中,在一個角剪一個小洞。
  • 第七步:杯子最底層放餅幹末,壓實。
  • 第八步:然後在餅幹上面擠上酸奶,一層餅幹一層酸奶,如此反複,直至杯子滿爲止。
  • 第九步:做好的木糠杯放冰箱冷藏之後,口感更佳。
  • 相關食材:酸奶

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