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海苔薄餅

美食達人@魚雙雙
海苔薄餅封面圖

菜式簡介
  在港貨店買了兩包壽司紫菜,打算回家給寶寶做壽司吃,結果做了一張紫菜寶寶都不愛吃。家裏剩的紫菜該怎麼辦?怎麼辦?做一款海苔薄餅吧,自己吃或送朋友都杠杠的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
低精粉150克
海苔4克
植物油35克
輔助料
雞蛋1個
牛奶25克
白芝麻1克
1克
小蘇打1/3勺
酵母1·5克

海苔薄餅的做法步驟

  • 第一步:做壽司的紫菜在烤箱上下175度烤一分鍾,把紫菜捏碎備用。
  • 第二步:把低精粉和小蘇打篩入盆中。
  • 第三步:加入鹽、小蘇打、紫菜、白芝麻攪拌幾下。
  • 第四步:加入酵母、雞蛋植物油用筷子攪拌成面絮,再慢慢加入牛奶。
  • 第五步:揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒15分鍾。
  • 第六步:擀成2毫米的薄餅,蓋上保鮮膜再醒20分鍾。
  • 第七步:切成自己喜歡的形狀大小,烤箱上下火170度烤10分鍾。
  • 第八步:沒有加糖,不怕胖啦,多吃點。
  • 海苔薄餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1、我喜歡足料的,所以紫菜放了4克,其實放2克都很香啦。
    2、我還加了白芝麻,大家也可以不放,也可以放黑芝麻。

    菜譜標簽:家常菜烘焙主食
    相關食材:海苔

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