海苔蝦仁土豆餅
菜式簡介
土豆餅本身就焦香美味，再加上鹹香的蝦仁和堪稱舌尖美味的海苔，這一款聞著就美味的小餅嘗試一下不後悔。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 土豆1個
- 蝦仁適量
- 輔助料
- 海苔適量
- 料酒適量
- 姜粉適量
- 胡椒粉適量
- 澱粉適量
- 蔥花適量
- 鹽適量
海苔蝦仁土豆餅的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：土豆切塊
第三步：上籠屜蒸熟
第四步：蝦仁切碎
第五步：調入料酒、姜粉、胡椒粉、澱粉等攪拌均勻腌製
第六步：海苔撕碎
第七步：土豆去皮壓成泥狀
第八步：把碎蝦放入土豆泥中
第九步：放入蔥花兒
第十步：放入海苔、鹽等調料攪拌均勻
第十一步：把土豆泥捏成小團（太軟時可兌些面粉）
第十二步：餅铛刷油燒熱，放入土豆餅胚壓扁
第十三步：蓋上餅铛蓋，五至七分鍾左右兩面微黃即可
海苔蝦仁土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：
土豆泥太軟可調入一些面粉