蝦仁炒土豆

美食達人@花魚兒

蝦仁炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆兩個; 蝦仁135克

輔助料: 幹辣椒適量; 蔥段適量

調味料: 料酒少許; 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

蝦仁炒土豆的做法步驟

第一步：材料：土豆（已洗淨）、蝦仁（已清洗）

第二步：幹辣椒（已剪碎）、蔥段

第三步：將已洗淨的土豆去皮，放在案板上切成片，待用。

第四步：隨後，將切好的土豆下入沸水中焯開斷生至熟，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒炝鍋。

第六步：接著，蝦仁已清洗的蝦仁，加少許料酒。

第七步：翻炒翻炒。

第八步：然後，合入焯熟的土豆翻炒一下。

第九步：最後，加少許生抽。

第十步：加少許鹽。

第十一步：加少許雞精。

第十二步：調味炒勻。

第十三步：擱入蔥段，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁土豆

答配菜譜：蝦仁與土豆的做法

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