冰糖山楂

美食達人@174439674

第一步：山楂洗淨

第二步：准備好去籽的工具，淘寶有賣，也可以用圓珠筆筆筒代替，只要能把籽捅出去就好！

第三步：冰糖一包，根據個人口味適量，如沒有冰糖也可以用白糖替代！

第四步：喜歡酸的朋友可以准備檸檬汁，酸的感覺會比白醋更溫和，不會掩蓋果香！

第五步：適量的水加熱，把冰糖完全融化！

第六步：冰糖溶化後就可以加入瀝幹水分的山楂，這個煮至時間不能太久，因爲山楂會容易碎，賣相也不好看，更主要會影響口感，時間在2分鍾左右，關火後加入檸檬汁。

第七步：選好容器，最好密封，等到自然冷卻後，放入冰箱放置一夜後食用最佳，這是湯色更加紅，山楂更爽口！

第八步：湯水多了不能浪費，雪梨一個去皮去核，切成大塊，

第九步：用剩下的水直接煮，雪梨煮至的時間要久一點，這樣綿軟的口感更適合老人和兒童，秋冬冰糖雪梨可以潤肺止咳，做一點備用也是極好的！時間在10分鍾左右，冷卻後裝入密封罐中，放入冰箱隔夜食用口感更佳！

冰糖山楂做法技巧/竅門/補充說明：

同樣的方法也適合楊梅，不同季節配不用水果，比外面買的來的更健康更安全！主婦們不要懶惰哦！這可是充滿愛的糖水，（糖尿病患者禁止食用）你看看看就算了，我血糖高不想害了你們，哈哈哈

相關食材：山楂冰糖

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