冰糖山楂
菜式簡介
山楂,又叫“山裏紅”、“胭脂果”,它具有很高的營養和藥用價值。山楂除鮮食外,可製成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。
一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。
現在這個季節正是山楂上市的時候,不過山楂不比別的水果,直接生吃也不是不可以,但吃多了牙齒可就受不了,這個問題怎麼解決呢,動動腦筋想想,我們可以把山楂做成果醬,酸酸甜甜,味道還很不錯呢!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂1000克
- 輔助料
- 冰糖500克
冰糖山楂的做法步驟
冰糖山楂做法技巧/竅門/補充說明:
現在這個季節正是山楂上市的時候,不過山楂不比別的水果,直接生吃也不是不可以,但吃多了牙齒可就受不了,這個問題怎麼解決呢,動動腦筋想想,我們可以把山楂做成果醬,酸酸甜甜,味道還很不錯呢!
答配菜譜:山楂與冰糖的做法