冰糖馬蹄糕

第一步：做馬蹄糕完全沒有難度，零基礎也能做，首先准備好材料。

第二步：用一半的水將冰糖煮融化，有朋友問可以用其他糖嗎？答案是可以的，只是做出來的色澤和味道有點區別，用冰糖做出來的馬蹄糕比較剔透，愛吃甜的朋友和適量加糖。

第三步：用一半的水融化馬蹄粉，最好將面糊過篩，可以隔去雜質和使更加細膩。

第四步：冰糖融化後放入馬蹄略煮。

第五步：煮至水開後加入3/1的馬蹄粉漿，攪拌，使産生粘性，注意不要有疙瘩。

第六步：然後將熟粉漿倒入到生粉漿裏，攪拌均勻，注意不要有疙瘩。

第七步：將面糊倒入模具，大火燒開水，放入鍋中，轉中大火，蒸30分鍾，模具越大蒸的時間越長。

第八步：剛蒸熟的馬蹄糕還不能食用，需要徹底晾涼。

第九步：晾涼後的馬蹄糕會變得剔透，熱吃冷吃都行。