返回

肉桂面包卷

美食達人@鴻雲軒
肉桂面包卷封面圖

菜式簡介
  這個季節吃肉桂似乎正合適,一開始還擔心孩子們不喜歡這個味道,沒想到很搶手,真是風卷殘雲,一掃而光啊。看著孩子們這麼愛吃,就接連烤了肉桂味的,甜甜的,挺不錯。注意吃多了容易上火,因此要多補充水份。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉250克
酵母粉2克
2克
植物油15克
白糖25克
120克
全蛋液30克
輔助料
紅糖40克
肉桂粉2克
面粉5克

肉桂面包卷的做法步驟

  • 第一步:全部面包材料放面包桶,啓動面包面團程序,並等待發酵結束
  • 第二步:將發酵好的面團等分6份,收圓松馳15分鍾
  • 第三步:紅糖、肉桂粉、面粉混合均勻,分爲等份
  • 第四步:取一個面團,擀成長形,刷一層薄油
  • 第五步:均勻撒上肉桂糖
  • 第六步:從短邊卷起後,攔腰切成兩份
  • 第七步:烤盤鋪油紙,放溫暖濕潤處二次發酵
  • 第八步:最好使用有邊框的模具,不然會象圖上一樣,二發結束後東倒西歪,表面刷一層全蛋液
  • 第九步:烤箱預熱後,180度,中層,上下火,烤20分鍾左右
  • 肉桂面包卷做法技巧/竅門/補充說明:

    1、如不喜歡肉桂粉的味道,可以少放一些。
    2、最好用個模具,將面包胚放模具裏發酵,成品會更好看。
    3、烤箱溫度和時間僅供參考。

    相關食材:面包肉桂

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM