五谷雜糧粥
菜式簡介
無論什麼樣的粥，基本每天都要喝，雜糧粥好喝但是最難煮，需要提前浸泡雜糧米，否則很難煮到粘稠的狀態；球釜電壓力鍋可以通過調整壓力、以及時間，即便是不浸泡雜糧米，一樣可以煮出濃稠的雜糧粥，因爲它是全智能的電壓力鍋
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雜糧100克
- 糯米50克
- 輔助料
- 蓮子15粒
- 紅棗10粒
- 清水1300毫升
五谷雜糧粥的做法步驟
第一步：准備的材料；雜糧米包含：燕麥、糙米、麥仁、荞麥、高粱、紅豆、薏米、腰豆、黑米、紅曲米、青豆等；雜糧米和糯米正好是一杯，電壓力鍋自帶的量杯
第二步：材料不用提前浸泡，淘洗幹淨放入鍋裏；煮粥用專門的內鍋，此內鍋專門用來煮粥、悶米飯；加入清水至一杯米的刻度，水量在1300ml左右，紅棗洗淨一同放入鍋裏
第三步：蓋好鍋蓋，把手旋轉到位，按“煮粥”，顯示默認壓力爲：30，按“+”調整至“40”
第四步：按“預約/定時”顯示默認的保壓時間：25分鍾，按“+”調整至：30分鍾，稍停幾秒，自動開始
第五步：壓力減爲“0”時，顯示是這樣的，此時不能開蓋，必須等到所有的指示燈變爲綠色時，才可以打開鍋蓋
第六步：煮好的粥是這樣的，米已經開花
五谷雜糧粥做法技巧/竅門/補充說明：
雜糧粥我連續做了三次，從泡米、選用默認的壓力和時間，到無需泡米和蓮子，只調整壓力和時間，這一次煮出的雜糧粥效果非常好，總共耗時50分鍾左右；普通的電壓力鍋不能調整壓力，只能依靠延長時間來達到要求；早晨淘好米直接下鍋，無需等著上汽放限壓閥，設定好程序就可以去做其他，等飯菜或其他都做好，粥也做好，趁熱喝粥吃飯，吃飽暖暖的上班，什麼也不耽誤