家常挂面

第一步：准備挂面和雞蛋

第二步：黃瓜，胡蘿蔔，蔥切好備用

第三步：我家平時都准備一碗用花椒，大料，香葉等榨的油，我用的是這個油。沒有的就用一勺植物油。

第四步：鍋燒熱，加一勺底油，溫熱的時候，蔥花炝鍋，然後加一勺黃豆醬，翻炒一下，小火此時。

第五步：加適量清水或者老湯

第六步：水開後，下挂面，去除浮沫

第七步：加一個雞蛋，加適量的鹽，胡椒粉

第八步：面條九分熟的時候，加黃瓜和胡蘿蔔片，煮開就行。

第九步：吃的時候，撒蔥花，可以加辣椒油，醋等自己喜歡的調料。