雞蛋牛肉粥

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雞蛋牛肉粥封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋1個; 牛肉50克; 大米飯1小碗

輔助料: 白胡椒粉適量; 鹽適量; 雞精適量; 澱粉適量; 料酒適量

雞蛋牛肉粥的做法步驟

第一步：材料：雞蛋1個、牛肉50克、大米飯1小碗。

第二步：調料：白胡椒粉、鹽、雞精、澱粉、料酒各適量。

第三步：牛肉洗淨切薄片，加入胡椒粉、鹽、料酒和澱粉腌10分鍾。（我是用涮火鍋剩的牛肉片）

第四步：雞蛋打成蛋液備用。

第五步：大米飯倒入鍋裏加水大火煮開改小火繼續煮10分鍾。

第六步：10分鍾後加入牛肉片大火煮開，再倒入雞蛋液劃散。

第七步：最後加入少許鹽和雞精，撒上香菜末就可以出鍋了。

第八步：嘗一口，牛肉很嫩、粥挺鮮的不錯。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜主食工作餐早餐

相關食材：牛肉雞蛋

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