香脆芋頭翅根

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香脆芋頭翅根封面圖

菜式簡介
　　從網上購來的荔浦芋頭，口感就是香，和雞翅一起裹上炸雞粉，用空氣炸鍋一炸，外脆裏嫩，特別香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 翅根8個; 荔浦芋頭150克

輔助料: 油適量; 料酒適量; 烤肉料適量; 炸雞粉適量; 生姜適量

香脆芋頭翅根的做法步驟

第一步：雞翅根洗淨濾幹水分，放入料酒、姜片

第二步：放入烤肉料

第三步：充分拌勻，冷藏3小時

第四步：芋頭去皮切條，浸泡水中，沖洗掉澱粉，稍放點油拌勻

第五步：芋頭裹上炸雞粉

第六步：翅根也裹上炸雞粉

第七步：放入空氣炸鍋180度炸15分鍾

第八步：這時芋頭已經熟了，先取出芋頭，把翅根翻面再炸5分鍾即可

香脆芋頭翅根做法技巧/竅門/補充說明：

翅根腌時多翻面，芋頭沖洗掉澱粉

菜譜標簽：冬季食譜朋友聚餐兒童烘焙小吃宵夜

相關食材：翅根芋頭

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