芋頭燒雞

美食達人@米拉Miira

菜式簡介
　　超級下飯的一款家常美味！

第一步：雞剁塊沖洗幹淨備用

第二步：開水鍋加料酒姜片焯水

第三步：焯水後撈出瀝幹水分

第四步：配料適量備用

第五步：配菜備用

第六步：調料備用

第七步：熱鍋涼油，加糖炒糖色，倒入雞塊翻炒均勻，加入花椒，紅辣椒段，蔥姜蒜再次翻炒

第八步：加入豆瓣醬，黃豆醬，生抽提味老抽上色，料酒去腥

第九步：一次加足水，大火燒開小火炖煮

第十步：配菜改刀

第十一步：雞塊八成熟時加入芋頭，繼續炖煮

第十二步：准備起鍋前倒入配菜略煮幾分鍾即可，加鹽調味

第十三步：超級下飯的芋頭燒雞美美的出鍋了

第十四步：成品圖！美味盡情享用！

芋頭燒雞做法技巧/竅門/補充說明：

鹽的味道根據自己口味，因有豆瓣醬和黃豆醬，也可不加！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芋頭

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