芋頭糕

美食達人@笑天使

第一步：准備好材料，芋頭切絲。

第二步：海米提前泡半小時切細，焟腸切細，先把海米炒香再放焟腸炒香。

第三步：芋頭炒至變色關火備用

第四步：粘米粉4勺平面，我用的是中勺

第五步：加入鹽，糖，4勺熱水，攪拌均勻

第六步：加入芋頭攪拌均勻，用手抓可以感覺粘手，可以粘住芋頭就行了，芋頭多，粘米粉少吃起來香甜點。另拿一盤，盤底掃一層油，放到盤裏用筷子壓平

第七步：最後用上手給壓緊了，哈哈，衣步可忽略。水開上蒸鍋15分鍾。

第八步：出鍋放涼切塊，煎至二面微黃。可以吃了！！

芋頭糕做法技巧/竅門/補充說明：

粉和水的比例是1:1。個人覺得要粉少點，芋頭多點吃起來更香，第一次做的時候放的粉多了，沒有芋頭的味道出來

菜譜標簽：糕點

相關食材：芋頭

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