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蜜紅豆

美食達人@清水淡竹
蜜紅豆封面圖

菜式簡介
  紅豆,性平偏涼,味甘,有清心養神、健脾胃、消除水腫、怯濕清熱的功效。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。平時做些蜜紅豆備在冰箱中,還可以用來做面包、吐司、蛋撻等甜點。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅小豆250克
冰糖適量
蜂蜜適量

蜜紅豆的做法步驟

  • 第一步:紅小豆洗淨,用水浸泡一晚上。
  • 第二步:倒去浸泡的水,再清洗一遍,倒入高壓鍋中,加入高于豆面約1cm的清水
  • 第三步:按個人口味加入適量冰糖,蓋蓋。大火燒上汽後轉小火大約20分鍾,
  • 第四步:燒好的紅豆
  • 第五步:倒在樂扣碗中,涼後加適量蜂蜜,放冰箱冷藏。
  • 第六步:做好的蜜紅豆。可以用來做面包、吐司、蛋撻等甜點。
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:紅豆

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