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黃瓜炒雞蛋

美食達人@風狂的、淺笑
黃瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  黃瓜性涼、味甘,清熱利水、解毒消腫、生津止渴。黃瓜的作用:抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神
   胡蘿蔔適宜高血壓、營養不良、皮膚粗糙、食欲不振者。胡蘿蔔的功效:增強抵抗力、降糖降脂、明目。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃瓜一根
胡蘿蔔半根
雞蛋一個
輔助料
適量
適量
適量
食用油適量

黃瓜炒雞蛋的做法步驟

  • 第一步:黃瓜、胡蘿蔔洗淨,黃瓜切成片
  • 第二步:胡蘿蔔同樣切片
  • 第三步:給所有的食材照張相
  • 第四步:蔥、蒜切碎末,備用
  • 第五步:將蛋打散,加入少許食鹽(也可以打兩個蛋,依照個人喜好)
  • 第六步:鍋中入油(可以多倒入一些)
  • 第七步:油熱後放蒜末爆香
  • 第八步:加入雞蛋,快速滑散
  • 第九步:放入胡蘿蔔片,翻炒
  • 第十步:放黃瓜片,中火翻炒至胡蘿蔔、黃瓜斷生
  • 第十一步:出鍋前加入食鹽調味,翻炒均勻即可裝盤。撒上蔥花
  • 黃瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

    胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A,可以抗氧化,同時也有利于骨骼的正常發育

    相關食材:雞蛋黃瓜

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