蚝油生菜
菜式簡介
吃完烤肉剩的生菜還有一大顆，放久了就爛了，趕緊得想法子吃了，今早來個蚝油生菜，也不錯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 生菜1棵
- 蒜4瓣
- 澱粉1茶勺
- 輔助料
- 蚝油2茶勺
- 生抽1茶勺
- 水適量
蚝油生菜的做法步驟
第一步：准備好所需原材料，生菜洗淨，蒜切碎。蚝油、生抽、澱粉加上適量水，調成汁水備用
第二步：生菜放入開水中燙變色撈出，控水碼到盤子裏備用
第三步：鍋內油燒熱
第四步：下入蒜花爆香
第五步：倒入調好的汁水，小火慢熬至濃稠，
第六步：將芡汁均勻的淋在生菜上即可食用。
第七步：成品圖
第八步：成品圖
蚝油生菜做法技巧/竅門/補充說明：
生菜要開水焯燙並且要很快撈出
答配菜譜：生菜與蚝油的做法