【手繪食譜】草莓大福趁春天伊始之際多吃幾個春果吧

美食達人@繪食錄

菜式簡介
　　草莓大福
　　食材：草莓、紅豆沙、白砂糖、糯米粉
　　玉米澱粉、植物油、椰蓉
　　雪媚娘源自日本
　　原名爲“大福”
　　是一種經典的日式果子
　　外層是糯米皮
　　裏面的餡料是水果粒
　　一口咬下去
　　與舌尖相遇的
　　不僅是Q滑的冰皮
　　還有香甜多汁水果
　　甜甜的豆沙
　　都說草莓是春果
　　快趁著春天伊始之際
　　多吃幾個大福吧

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 糯米粉100克; 紅豆沙適量; 玉米澱粉適量; 椰蓉適量

輔助料: 草莓適量; 白砂糖適量; 植物油10克

【手繪食譜】草莓大福趁春天伊始之際多吃幾個春果吧的做法步驟

第一步：草莓去洗淨擦幹用豆沙包裹起來待用~

第二步：糯米粉,玉米澱粉,白砂糖放入碗中混合均勻加清水攪成米漿狀~再倒入玉米油充分拌勻~

第三步：放入蒸鍋,大火約15-20分鍾蒸熟後用筷子大力攪拌均勻白白嫩嫩的外皮就完成咯~

第四步：手上沾一些玉米粉（防粘手）取一塊外皮壓平,將豆沙草莓包裹好~滾上一層椰蓉放入冰箱冷藏2小時就可以食用啦~

菜譜標簽：老人夏季食譜兒童下午茶小吃零食

相關食材：草莓

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【手繪食譜】草莓大福 趁春天伊始之際 多吃幾個春果吧

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【手繪食譜】草莓大福趁春天伊始之際多吃幾個春果吧

【手繪食譜】草莓大福趁春天伊始之際多吃幾個春果吧的做法步驟