草莓冰淇淋

美食達人@丫丫小屋

第一步：草莓冰淇淋

第二步：原料：蛋黃4個，淡奶油250ml，細砂糖100g，鮮草莓300g，檸檬半個，水40ml

第三步：將水倒入奶鍋內

第四步：加入細砂糖

第五步：置火上加熱

第六步：加熱至115度左右

第七步：倒入打散的蛋黃內（爲了防止結塊，可以將蛋黃液的碗放到一個熱水盆裏）

第八步：淡奶油打發至6成備用

第九步：鮮草莓一半切小丁

第十步：另一半放入料理機內打成糊

第十一步：打好的草莓內加入檸檬汁

第十二步：倒入蛋黃液內

第十三步：加入草莓丁

第十四步：一起倒入打發好的淡奶油內

第十五步：攪拌均勻

第十六步：倒入模具內，放入冰箱冷凍室，冷凍4個小時即可，中途不用攪拌。

第十七步：成品

第十八步：成品

相關食材：草莓

相關菜譜：: 髒髒草莓奶的做法; 花生醬草莓三明治的做法[圖解]; 草莓芝士蛋糕的做法; 草莓牛奶布丁的做法; 草莓奶凍卷——不僅僅是好吃（附超詳細蛋糕製作方法）的做法; 山藥草莓大福的做法; 愛她就送她——巧克力草莓的做法[圖解]; 草莓奶昔的做法[圖解]; 牛奶草莓布丁的做法; 酸奶草莓慕斯的做法; #夏日飲品#草莓奶昔的做法; 草莓味花生牛軋糖的做法; 【初味日記】草莓冰糖葫蘆的做法[圖解]; 草莓醬芝士蛋糕的做法; #ACA烘焙明星大賽#草莓盒子蛋糕的做法[圖解]; 草莓大福的做法[圖解]