草莓芝士蛋糕

美食達人@小小計劃

草莓芝士蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 戚風蛋糕底一片; 吉士丁12克

輔助料: 熱水120ML; 淡奶油240ML; 奶油芝士250克; 糖50克; 草莓500克

草莓芝士蛋糕的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：戚風蛋糕底。

第三步：冰水泡發的吉士丁用熱水拌融。

第四步：把400G的草莓打成汁備用，其余的對半切留做裝飾。

第五步：鮮奶油家20G糖打發留用。

第六步：奶油芝士加30G糖打發，直到糖化，奶油軟化即可。

第七步：然後加入打發的奶油和草莓汁。

第八步：攪拌均勻。

第九步：模內放入蛋糕片，模壁間隔貼上草莓片。

第十步：然後倒入芝士糊，鋪平。然後放入冰箱冷凍至凝固即可享用。

第十一步：成品來了。

相關食材：草莓芝士

答配菜譜：芝士與草莓的做法

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