花生醬草莓三明治
菜式簡介
我特別喜歡花生醬的味道，有了它可以做出很多快手的早餐，簡單又健康。吐司用的龐多米的方子，我喜歡柔軟的龐多米，加上花生醬和草莓簡單的裝飾了一下，小朋友很開心的吃光了，喜歡吃花生醬的朋友可以試試哦！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉270克
- 糖粉18克
- 奶粉12克
- 黃油28克
- 酵母2·8克
- 草莓幾顆
- 輔助料
- 鹽3·5克
- 水170克
- 花生醬適量
花生醬草莓三明治的做法步驟
第一步：把液體材料放入面包桶中，對角分別上放上鹽和糖，在面粉中間挖一個小坑，放上酵母，啓動面包機揉面程序10分鍾。
第二步：揉至面筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油，選擇揉面程序10分鍾
第三步：揉至面筋擴展，表面光滑，加入軟化的黃油，選擇揉面程序10分鍾
第四步：將揉好的面團放入烤箱中進行第一次發酵，在面團上蓋一層保鮮膜，烤箱裏放一碗溫水，30度1小時（冬天時間根據面團發酵狀態適當延長時間，而夏天30-40分鍾常溫發酵就夠了。）
第五步：將面團發酵至2·5倍大，用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。
第六步：將面團取出，按揉排氣後面團均分成三團，蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
第七步：將面團擀開卷成圓筒狀，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鍾左右。
第八步：再次擀開成長條狀，面團卷起，收口朝下放置，將面團放入吐司模。
第九步：放入烤箱進行第二次發酵，38度發酵至8-9成模。
第十步：放入預熱好的烤箱，上下火175度，時間38分鍾左右。（時間與溫度請參照自家烤箱脾氣），如表面上色較深，可在20分鍾後加蓋一張錫紙。
第十一步：出爐後立即脫模，在晾架上散熱，取出後最好先側放一會兒，以免凹腰，待完全涼透。
第十二步：涼透後將土司進行切片，切好後拿四塊吐司片，切去四周的邊角。
第十三步：根據個人喜歡均勻的擠在吐司上。
第十四步：蓋一片吐司，放上四片草莓。
第十五步：再蓋一邊吐司+花生醬+吐司+草莓，我用了四片吐司，你也可以根據你的喜好DIY。
第十六步：簡單又好看的花生醬草莓三明治，喜歡嗎？
