自製草莓醬
菜式簡介
現在是草莓上市的季節，看著便宜又新鮮，買了不少，一下子又吃不完就熬了點醬，還做了點冰淇淋，到底是沒添加劑是新鮮果醬，味道好得不要不要的！！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草莓500克
- 輔助料
- 糖150克
自製草莓醬的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：草莓去蒂處理幹淨。
第三步：洗淨的草莓切塊，大點小點無所謂。
第四步：放入鍋中，加入白糖。
第五步：中小火熬煮，一會兒功夫就會出現很多的湯汁。
第六步：燒開時的樣子。
第七步：順著一個方向不斷攪拌，並且保持中小火，熬製40-45分鍾就可以了。
第八步：放涼後裝瓶密封冷藏。
自製草莓醬做法技巧/竅門/補充說明：
1·全程中小火，火不要大，焦了就前功盡棄。
2·由于沒有添加劑，盡早吃完。
3·草莓的清洗先在流動的水下沖洗1分鍾左右，再加小蘇打浸泡一刻鍾，再沖洗一遍去蒂，最後再過一遍水基本就洗幹淨了。